(材料)2人分
モヤシ 150g
豚バラ薄切り 80g
白すりゴマ 大さじ1
細ネギ 少々
(A)酒 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
(作り方)
①モヤシはひげ根を切ってさっと洗い、ざるに上げておく。
②豚肉を広げてモヤシをのせ、手前から強く巻きつける。
③器に②を放射状に並べ、(A)をかける。ふんわりとラップして2~3分加熱し、そのまま1分置く。
④③のラップをはずし、白すりゴマを振りかけて薄く切った細ネギを散らす。
※モヤシのひげ根はとらなくても大丈夫ですが、取った方が調理しやすく口あたりがよくなります。
レンジで加熱した後に余熱で蒸らすのがポイントです。