(材料)2人分
サトイモ 200g
焼きちくわ 1本
サラダ油 大さじ1
バター 10g
しょうゆ 大さじ1
(作り方)
①サトイモは皮をむいて塩(分量外)でもみ、水洗いして5mmの厚さに切る。ちくわは薄く切る。
②フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、サトイモを並べて中火で焼く。
③焼き色がついたら上下を返し、1~2分焼く。
④サトイモに火が通ったらバターとしょうゆを加え、混ぜながらいためて火からおろす。
※サトイモは、こんがり焼き色がつくまで焼いた方が絶対美味しいです。