（材料）直径16センチのケーキ型1個分
| カボチャ（正味） ２００ｇ クリームチーズ ２００ｇ さとう ５０ｇ 薄力粉 大さじ２ 卵 ２個 全粒粉ビスケット ６０ｇ バター ４０ｇ （作り方） ①ビニール袋にビスケットを入れ、袋の上から粉々にたたく。 ②①にやわらかくしたバターを加えて良く混ぜ、型の底にしきつめる。冷蔵庫に入れて冷す。 ③カボチャはラップしてレンジで３～４分、やわらかくなるまで加熱する。粗熱が取れたら皮を取って裏ごしする。 ④ボウルにクリームチーズとさとうを入れてよく混ぜ、溶きほぐした卵と②、薄力粉を入れてよく混ぜる。 ⑤④を②に流し入れ、１７０度のオーブンで３０～４０分焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 |
